Rywalką Karoliny Kowalkiewicz będzie debiutantka w klatce UFC, Jodie Esquibel. Ta 31-letnia zawodniczka swoją wojowniczą karierę zaczynała od boksu. Odbyła w nim czternaście walk. Siedem wygrała i siedem przegrała. Nie były to pojedynki, które na dłużej zapisały się w annałach tego sportu. Pochodząca ze stanu Nowy Meksyk Esquibel postanowiła spróbować swoich sił w MMA
Na co dzień trenuje w sławnym Jackson Win MMA. Jak dotychczas walczyła w żeńskiej federacji Invicta FC. Odnotowała również epizod w 23 serii TUF z Joanną Jędrzejczyk jak o trenerką. Jej rekord w zawodowym MMA to sześć zwycięstw i dwie porażki. To będzie druga gala Amerykanki poza granicami jej kraju. W 2009 roku, jako bokserka walczyła w Koreii Południowej. Reszta gal z jej udziałem odbyła się w Stanach Zjednoczonych.
Zobacz: UFC Gdańsk: Karolina Kowalkiewicz. Następczyni Joanny Jędrzejczyk w UFC?
Przeczytaj: UFC Gdańsk: Karta walk UFC w Gdańsku. Kto walczy?