Holyfield ostatnią walkę stoczył w maju 2011 roku z Duńczykiem Brianem Nielsenem (47 l., 64-3, 43 k.o.), którego pokonał przez techniczny nokaut w 10. rundzie.
Do legendy boksu przeszedł jego pojedynek z Mikiem Tysonem w 1996 roku, w którym sfrustrowana "Bestia" odgryzła mu w ringu kawałek ucha.
W ringu zarobił setki milionów dolarów, ale przepuścił je oraz wydał na alimenty dla jedenaściorga dzieci (z różnymi kobietami) i został bankrutem. Niedawno musiał sprzedać swój dom, jeden z największych w Atlancie.