Maciej Skorża na szerokie wody wypłynął prowadząc Amice Wronki. Następnie osiągał dobre wyniki z Dyskobolią Grodzisk Wielkopolski. Po przygodzie w małych miastach przyszedł czas na spróbowanie swoich sił w uznanych polskich klubach. W 2007 roku objął Wisłę Kraków, z którą dwukrotnie świętował zdobycie tytułu mistrza Polski.
Smak złotego medalu poznał jeszcze raz, w Lechu Poznań. Skorża przez pewien czas prowadził również Legię Warszawa. Po przygodzie w stolicy wyjechał do Arabii Saudyjskiej, gdzie został trenerem Ettifaq FC. Od 2015 roku pozostawał bezrobotny. W tym sezonie miał okazję prowadzić Pogoń Szczecin, ale start rundy jesiennej w wykonaniu "Portowców" był fatalny i postanowiono pożegnać się ze Skorżą.
Szkoleniowiec bez pracy nie pozostawał jednak długo. Na konferencji prasowej Związku Piłki Nożnej Zjednoczonych Emiratów Arabskich w Dubaju, Skorża został zaprezentowany jako nowy trener reprezentacji olimpijskiej tego kraju. Przed Polakiem postawiono przede wszystkim jeden cel, którym jest awans na igrzyska olimpijskie w Tokio w 2020 roku.
Welcome To UAEFA pic.twitter.com/M3pIoQS7Dr
— UAEFA (@uaefa_ae) 19 marca 2018
Zobacz również: Ogromny pech kadrowicza. Musiał opuścić zgrupowanie ze względu na kontuzję