Proenca sędziuje na arenie międzynarodowej od 10 lat. Portugalski arbiter bardzo dobrze wspomina 2012 rok, który był dla niego najlepszym w karierze. Wtedy właśnie poprowadził finał Ligi Mistrzów Bayern Monachium - Chelsea, wygrany przez The Blues po serii rzutów karnych.
Przeczytaj koniecznie: Legia - Steaua. Vuković: nie zdziwię się, jesli Legia wygra 3:0
Pablo Proenca sędziował także mecze fazy grupowej Euro 2012, ćwierćfinału, a nawet finału mistrzostw Europy rozgrywanych w Polsce i na Ukrainie. Dwa razy był wybrany najlepszym sędzią w Portugalii.