Największe sukcesy Schaefer odnosił w Niemczech z Karlsruher SC. W roku 2001 podjął się prowadzenia reprezentacji Kamerunu, rok potem team w którym występowali m.in. Geremi i Eto'o zdobył Puchar Narodów Afryki, a Schaefer był w Kamerunie niemal noszony na rękach.
Przeczytaj koniecznie: Wisła Kraków zmieniła trenera: Kasperczak za Skorżę
Aż do roku 2004 i startu w eliminacjach MŚ. "Nieposkromione Lwy" popadły w konflikt z federacją, która spóźniała się z płaceniem i zaczęły lekceważyć grę. W efekcie zwolniono trenera.
Przez ostatnie lata Winfried Schaefer pracował w klubach arabskich Al Ahli i Al Ain w ZEA. Niedawno jego kandydaturę przymierzano do prowadzenie reprezentacji Izraela. Podobno Bogusław Cupiał pertraktacje z Niemcem prowadził od piątku.
Przeczytaj koniecznie: Skorża na bruku
